Registru de temperaturi (HACCP)
Registrul de temperaturi este documentul în care se înregistrează zilnic temperatura din frigidere, congelatoare și spațiile de depozitare a alimentelor, ca dovadă a controlului punctelor critice din sistemul HACCP. Registru cu 100 file, A4, conform Regulamentului (CE) 852/2004.
16 RON / carnet
Solicită ofertă pe WhatsAppDisponibil - livrare 24-48 ore
Registrul de temperaturi (graficul de temperatură) este formularul în care responsabilul consemnează zilnic temperatura măsurată în spațiile frigorifice - frigidere, congelatoare și camere de depozitare a alimentelor. Reprezintă dovada controlului punctelor critice (CCP) din planul HACCP și este verificat la controalele DSVSA/ANSVSA.
Fiecare pagină este un grafic lunar pentru un spațiu frigorific, cu rubricile pentru fiecare zi: temperatura dimineața (la venire) și seara (la plecare), limita admisă, măsurile corective în caz de depășire și semnătura responsabilului. Termometrul se citește cel puțin o dată pe zi, iar fiecare frigider/congelator are propriul grafic.
Registru cu 100 file, format A4 - disponibil standard sau personalizat cu datele unității tale: denumire, CUI și antet propriu tipărite pe registru.
Personalizează cu datele firmei tale
Adaugă logo-ul, CUI-ul, adresa și contul IBAN direct pe formular. Arată profesionist și economisești timp la fiecare completare.
Află mai mult despre personalizare →Întrebări frecvente despre registru de temperaturi (haccp)
Da. Conform Regulamentului (CE) 852/2004 și principiilor HACCP, orice unitate care depozitează alimente trebuie să înregistreze zilnic temperatura din frigidere și congelatoare. Este unul dintre documentele verificate de DSVSA la control.
Cel puțin o dată pe zi pentru fiecare spațiu frigorific. În practică se fac două citiri - dimineața la venire și seara la plecare - pentru a surprinde eventualele abateri din timpul zilei. Fiecare frigider sau congelator are propriul grafic.
Registru A4 cu 100 de file. Fiecare pagină este un grafic lunar pentru un spațiu frigorific, cu rubrici pentru temperatura de dimineața și seara, limita admisă, măsurile corective și semnătura responsabilului.
Da - denumirea, CUI-ul și antetul unității tipărite direct pe registru. Disponibil standard sau personalizat, 100 file A4. Livrare prin curier în 24-48 ore.
Alte formulare tipizate comandate frecvent împreună
Din ghidul nostru:
Ce este registrul de temperaturi HACCP?
Registrul de temperaturi - obligatoriu pentru orice unitate care depozitează alimente (Reg. CE 852/2004). Ce conține, cine trebuie să îl țină și cum se completează zilnic.
Citește ghidul complet →Comandă Registru de temperaturi (HACCP)
Contactează-ne pe WhatsApp și primești oferta în câteva minute.
Scrie-ne pe WhatsApp